2007年9月26日，省科协科普部、省营养学会、中山大学公共卫生学院营养学系、省卫生监督所共同主办的“2007年广州营养知识宣传周”开幕仪式在广州家乐福万国广场分店举行。此次活动以“明智消费、健康生活”为主题，向消费者提供全方位的营养和食品安全知识，这是一次贯彻实施《全民科学素质行动计划纲要》，为提高我国消费者营养和食品安全知识、健康膳食，促进公众树立健康的消费习惯和生活方式的大型营养知识科普宣传活动。在开幕式现场，家乐福广州5家门店的店长和广州区食品采购部经理到场共同作出承诺，并在“明智消费、健康生活”承诺版上留下了签名，实现了企业社会责任的承诺。本次活动是由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石发起，并亲临指导。